Der er for nylig blevet skrevet meget om den globale overbefolkning og manglen på fødevareressourcer, om sult i fattige regioner og underernæring uanset et lands udviklingsniveau. Ernæringseksperter og fødevareteknologer søger efter alternativer, da verdens befolkning vokser hurtigt, og landbrugsressourcerne er ved at være opbrugt. Nogle eksperter mener, at insekter kan redde menneskeheden ved at være en kilde til næringsrig og afbalanceret mad. Kakerlakker anses f.eks. for at være meget lovende.
Ja, kakerlakker er ikke behagelige insekter, men måske vil din opfattelse af dem ændre sig, når du finder ud af, hvor nyttige de kan være. Denne artikel handler om kakerlakmælk. Dette proteinprodukt blev isoleret af forskere fra tarmene af en kakerlak for flere år siden. Det viste sig at være så næringsrigt og værdifuldt i sin sammensætning af mikroelementer, at kakerlakmælk omtales som fremtidens produkt, der vil redde menneskeheden fra sult og underernæring. Men kakerlakkemælk kan ikke fremstilles af noget insekt i kakerlakfamilien. Kun én art, Diploptera punctate, er en kilde til det værdifulde proteinprodukt. Det særlige ved dette insekt er, at hunkakerlakker føder levende unger i stedet for at lægge æg som alle andre insekter. For at brødføde deres unger producerer hunkakerlakens krop et særligt stof med et højt næringsindhold. Man kan sige, at det er en unik og progressiv art, som evolutionært set har nået pattedyrenes niveau. 12 af USA's flotteste strande. Del 1 Forskere i Indien og andre steder forsker i dette produkt. Der er ingen, der foreslår at holde millioner af kakerlakker for at producere mælk – produktet kan fremstilles under laboratorieforhold. Projektet er godt i gang, og flere store virksomheder er allerede interesseret i at producere kakerlakkemælk. Kakerlakkemælk har mere end tre gange så meget kalorieindhold som det, vi er vant til fra komælk. Det indeholder alle aminosyrer, der er nødvendige for mennesker, samt fedtstoffer og sukkerstoffer. Specialister siger, at sådanne fødevarer vil være en sand gave for dem, der mangler mad og er nødt til at spise mad med lav ernæringsværdi. Alt dette er naturligvis muligt, hvis produktet produceres i masse og er billigt. Det er præcis det, som forskerne arbejder på i dag.
Del dette:
Relaterede indlæg
Flyvende biler: fremtiden for den globale bilindustri eller et privilegium for millionærer
Usædvanlige elevatorer: Hvilken teknologi er blevet indarbejdet i konventionelle elevatorer
Faren kan ikke undgås: hvordan forurening meget snart kan ødelægge planeten
Piltdown-mennesket: det antropologiske svindelnummer fra det 20. århundrede, der næsten lykkedes
Borgmesteren i en belgisk by fra det 19. århundrede forbliver i hjertet hos indbyggerne, bogstaveligt talt
