Fra bentokasser til radise-skulpturer – at forvandle mad til kunst er et meget populært tidsfordriv i Japan. Inspireret af den traditionelle nationale kunst af dekorative pynt (kendt som mukimono) og thailandsk frugtudskæring skaber den japanske kok og “kulinariske” kunstner Takehiro Kishimoto indviklede motiver og mønstre på frugt og grøntsager.
Kunstneren af frugtudskæringer i Thailand blev oprindeligt brugt til at dekorere den kongelige families borde og involverede ofte forskellige komplekse tredimensionelle motiver. For eksempel blev der lavet flotte blomster af frugtkødet fra æbler, vandmeloner og andre frugter.
Den japanske mukimono-kunst går flere hundrede år tilbage i tiden og består i at lave dekorative pynt til retter. Ved at kombinere disse to traditioner har Kishimoto udviklet sin egen hybride stil, hvor de friske produkter afspejler motiverne fra begge kulturer.
Ved hjælp af en meget skarp kniv skærer kokken omhyggeligt og tålmodigt sine utrolige designs ud i avocadoer, æbler, gulerødder, broccoli og mange andre frugter og grøntsager. Nogle gange forvandler han friske råvarer til elegante blomster. Nogle gange dekorerer han dem med geometriske mønstre, der er inspireret af traditionelle japanske tekstiler. Hvert spiseligt mesterværk viser kunstnerens utrolige talent og tålmodighed. Kishimoto bruger timer på nogle af sine kreationer.
12 af USA's flotteste strande. Del 1
“>
“>
“>
Del dette:
Relaterede indlæg
Fra Elsa til Bart Simpson: Sådan ville tegneseriefigurer se ud i virkeligheden
Flyvende biler: fremtiden for den globale bilindustri eller et privilegium for millionærer
Hvor der engang var vand: 17 billeder af den tørke, der har ramt planeten
16 af verdens mest imponerende hjem, som vil få dig til at se på arkitektur på en anden måde
16 billeder, der vil få dig til at forelske dig i Sverige
