Schweiziske børn smiler og stikker interesseret deres hånd ind i et særligt hul, der er lavet i siden på en ko.. af en ko. Dyret fortsætter med at tygge sin mad i ro og mag eller står bare der uden at vise interesse for, hvad der foregår på venstre flanke. Sådan ser en rundvisning for skolebørn på en schweizisk kvægfarm ud, hvor alle køerne har et usædvanligt hul i siden. Men hvorfor foretage sådanne ændringer i dyrenes fysiologi?
Sådanne mærkværdigheder kan forklares med hensynet til køernes sundhed og landmændenes økonomiske velbefindende. For at en ko kan maksimere sin ejers indkomst og producere mælk af høj kvalitet, skal den være sund og rask. Men desværre fungerer det komplekse fordøjelsessystem hos køer ikke altid som et urværk, og gastrointestinale lidelser kan medføre dødsfald. Disse patologiske ændringer kan være forårsaget af en pludselig ændring af kosten, indførelse af nye fodertilsætningsstoffer eller andre årsager. De mikroorganismer, der lever i koens mave, har ikke altid tid til at omorganisere sig selv for at fordøje en ny type føde, og de gasser, der ophobes som følge af fordøjelsesforstyrrelser, medfører dyrets død. For at undgå sådanne uheldige konsekvenser er der blevet opfundet særlige anordninger. Unge dyr har en særlig tragt med en prop, der indsættes i det første rum i koens flerkammede mave. Senere, når der eksperimenteres med nye foderingredienser eller blot for at overvåge sundheden, kan proppen altid fjernes, der kan tages prøver af mikrofloraen, eller der kan udføres andre nødvendige procedurer. Gasser, der ophobes i maven og kan forårsage ubehag og endog døden for dyret, kan nemt fjernes ved blot at åbne ventilen. Sådanne anordninger i siderne på køer er almindelige på mange store kvægbrug i Schweiz. Ud over deres praktiske anvendelighed tjener disse klapper i flankerne som et visuelt hjælpemiddel for skolebørn og voksne, der kommer på udflugter til mælkeproduktionsbedrifter. 12 af USA's flotteste strande. Del 1
Del dette: