En tung kagebagage med en overraskelse

Du har sikkert set i mange Hollywood-komediefilm, hvordan tjenere til en fest bringer en kæmpe kage ind i salen, og så kommer der smukke dansende piger ud af den. Denne kulinariske underholdning var særlig populær i begyndelsen af det 20. århundrede. I biografen blev dette billede brugt i mange musicals og komedier. Lad os huske, hvor historien om overraskelseskagen begyndte.

Fugleshow

Lad os vende os mod det gamle Rom. Forfatteren Petronius the Arbiter nævnte i et af sine værker en kødret fyldt med små fugle. Og med hvilken glæde beskrev han et stort vildsvin med en overraskelse! Da tjenerne begyndte at skære det op, fløj en stor flok levende drosler ud af kadaveret.

READ

10 billeder fra familielivet, der viser, hvor forskellige mænd og kvinder er

En overraskelseskage har et særligt forhold til fugle. Det var dem, der oftest blev placeret indenfor. En middelalderlig kogebog fra 1474 beskriver den således: “Den var kompliceret udformet. Kagen blev lavet efter princippet om en matryoshka-dukke. Inde i den ene store kage var der gemt en mindre kage. Mellemrummene mellem enderne var fyldt med små fugle. Efter serveringen underholdte “fugleshowet” gæsterne inden desserten. I det 20. århundrede blev bunden af kagerne lavet af bølgepap. Den var dækket af flødeskum.

Catherine de Medici kage

Dronning Catherine de Medici, som skrev historie takket være Bartholomew’s Night, havde en særlig sans for humor. Under Medici-familiens bryllupsmiddag blev der tilberedt en kage med frøer og duer på dronningens bestilling.

Mongoliet: hvorfor det blev kaldt den 16. republik, men aldrig blev accepteret som en del af Sovjetunionen

I et af Shakespeares værker nævnes en overraskelseskage

Den kulinariske forfatter Robert May beskrev i 1660, hvordan duerne slap fri med et vingeslag og slukkede lysene. Frøerne hoppede op og ned ad bordene og damerne. De mørke mennesker skabte tumult, og kvinders skrig gav genlyd i hele området.

Nogle gange blev der brugt dværge som fyld. Ved en lejlighed blev en dværg ved navn Geoffrey Hudson gemt i en fødselsdagskage, som blev serveret for hertuginden af Buckingham. Han blev klædt ud som ridder og præsenteret for kong Charles I og hans kone, som kunne lide ham så meget, at de tog ham med sig til paladset. Geoffrey havde en bemærkelsesværdig skæbne, som var en eventyrroman værdig.

Den kriminelle fortid med overraskelseskagen

Verdens første kagepige er ikke kun forbundet med underholdning, men også med en kriminalhistorie. Ved en af festerne mødtes den berømte videnskabsmand Nikola Tesla, kunstneren Charles Gibson og arkitekten Stanford White, der stod bag buen i Washington Square Park og Madison Square Garden. Det var sidstnævnte, der inviterede den unge model til at fylde en overraskelseskage. Lokket af penge oversteg beløbet for det spektakulære optræden fra kagen langt mere end modellens pris. En flok kanariefugle fløj ud af kagen med den unge skønhed.

Kort tid efter blev forfatteren til den overraskende kæreste, arkitekt White, skudt tre gange af en rival om hjertet, millionæren Harry Kendall Towe. De kæmpede begge om Evelyn Nesbits gunst. Pigen var bemærkelsesværdig på sin egen måde. Hun begyndte sin karriere som cabaretenummer og blev med tiden et symbol på den tid. Du kan læse mere om det dramatiske forholds forviklinger i Edgar Doctorows roman Ragtime.

Susie Johnson var den første pige, der sprang ud af en overraskelseskage, og hun var veninde med Evelyn Nesbit

Så tilbage til mordet. Hovedvidnet under retssagen var blot pigen fra kagen, en veninde til den skæbnesvangre skønhed, den samme model, som underholdt gæsterne. Hun gik over i historien som den første pige, der hoppede ud fra en kage.